[ 2006-11-24 17:07 ]
栗香牛腰肉
原料:
澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤過的杏仁20克、蠶豆25克、薄薊片40克、橄欖油25毫升、去皮烤栗子2片。
制法:
1、根據(jù)個人喜好將牛腰肉烤至合適的火候;
2、加入杏仁、蠶豆、薊、橄欖油、鹽和胡椒粉,攪拌并裝盤;
3、將烤好的牛肉上盤,并用烤栗子和薄薊片作裝飾。