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福州 > 福州要聞
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福州酷熱持續(xù)7日或有陣雨 小暑前后多食12種食品 2011-07-06 09:25
“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫(yī)稱之為“夏季滅火器”，能清熱降火。 “三果”是指西瓜、絲瓜和冬瓜，有清熱解暑功效。 肖詔瑋還介紹了四道適宜在小暑節(jié)氣吃的藥膳粥： 1.蓮子粥，做法是將20克蓮子加入粳米熬制。這道粥有去熱解煩、安神養(yǎng)心、健脾益胃的功效。 2.荷葉粥，做法是將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，然后用此湯與100克粳米混合制成粥。這道粥有防暑利尿、降壓減肥之功效。 3.冬瓜赤豆粥，做法是將250克冬瓜切成小塊，加入30克赤小豆以及適量大米一并熬煮。這道粥有解毒祛暑的功效，適合夏季經(jīng)常長(zhǎng)痱子、生痤瘡的人。 4.苦瓜粥，做法是將100克苦瓜與適量大米一并熬煮。這道粥屬性偏寒，適用于體質(zhì)比較燥熱、經(jīng)常上火的人。 肖詔瑋提醒，一些福州人有小暑喝羊肉姜湯的習(xí)俗，其實(shí)這道湯僅適合體質(zhì)虛寒、秋冬季節(jié)常因受寒發(fā)作哮喘的人，大多數(shù)人不適合在夏季食用。 來(lái)源：福州新聞網(wǎng) 編輯：唐智
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