美國(guó)航母提供龍蝦等美食

常言道“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。即便強(qiáng)大如航空母艦，也要保證隨艦官兵吃飽肚子才能發(fā)揮戰(zhàn)斗力。航母在海外部署時(shí)，經(jīng)常要在陌生海域航行數(shù)月，如遇作戰(zhàn)行動(dòng)，每個(gè)戰(zhàn)位都高度緊張。因此，餐廳不但是補(bǔ)充能量的場(chǎng)所，也是調(diào)整節(jié)奏、舒緩身心的休憩之地。那么，在這些遠(yuǎn)離陸地的“浮動(dòng)堡壘”上，成百上千名艦員都能吃到些什么？

美國(guó)：品種豐富令人垂涎

美國(guó)海軍裝備的航母數(shù)量長(zhǎng)年穩(wěn)居全球第一，它也是世界上最早列裝航母的國(guó)度之一，從1922年第一艘“蘭利”號(hào)服役算起，美國(guó)海軍的航母史已達(dá)90年之久。因此，美軍在對(duì)航母飲食的研究過(guò)程中，積累的經(jīng)驗(yàn)之豐富也是別國(guó)難以企及的。

美國(guó)航母出海執(zhí)行任務(wù)時(shí)，實(shí)行一日四餐制，在港口休整期間，則實(shí)行一日三餐制。軍官就餐須繳納基本伙食費(fèi)，水兵吃飯完全免費(fèi)。目前，艦上食譜的制訂實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)精確分析測(cè)算，再經(jīng)營(yíng)養(yǎng)專家審查把關(guān)，菜品搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，兼顧色、香、味、形。

艦上餐廳分軍官餐廳、飛行員餐廳、士官餐廳和水兵餐廳，艦長(zhǎng)等少數(shù)高級(jí)軍官還有專門(mén)的會(huì)客兼就餐場(chǎng)所，算是小小的特權(quán)。即便位于艦體深處，所有餐廳都很寬敞明亮，輕柔的音樂(lè)以及高清晰度電視節(jié)目都和陸地上的自助餐廳無(wú)異。不銹鋼的餐臺(tái)光可鑒人，上面整齊地?cái)[著各種菜肴――炸雞腿、火腿、肉排、時(shí)蔬水果，五顏六色；十幾英尺長(zhǎng)的沙拉臺(tái)上，新鮮沙拉和調(diào)料應(yīng)有盡有；在專設(shè)的甜品飲料區(qū)，冰爽可口的可樂(lè)、果汁、糕點(diǎn)和冰淇淋更是一應(yīng)俱全……食品種類之多、營(yíng)養(yǎng)之豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般美國(guó)家庭的伙食標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)束執(zhí)勤后，艦員們只需取一個(gè)托盤(pán)，找一個(gè)空座，便可盡情犒勞自己的腸胃。

非但如此，艦上還會(huì)定期“改善生活”，供應(yīng)龍蝦、螃蟹、特等牛排等“主廚推薦菜”。風(fēng)平浪靜時(shí)，官兵們會(huì)把艦載機(jī)“請(qǐng)到一邊”，在球場(chǎng)似的飛行甲板上舉辦盛大的露天燒烤派對(duì)。如有艦員過(guò)生日或遇上圣誕節(jié)、感恩節(jié)等，餐廳亦負(fù)責(zé)承辦小型生日宴會(huì)，承做“圣誕布丁”、舉辦規(guī)模不等的“火雞宴”等，提供盡可能多的特色服務(wù)。

由于噸位夠大，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)量驚人，美國(guó)航母完全稱得上浮動(dòng)美食城。要說(shuō)惟一美中不足的地方，那就是美國(guó)海軍嚴(yán)禁私帶酒類上艦，平時(shí)官兵一概喝不到酒，只有出海滿45天，每人才能領(lǐng)到兩瓶啤酒。因此，那些喜歡喝兩杯的美國(guó)大兵，只能等上岸后再過(guò)癮了。