中國日報網(wǎng)環(huán)球在線消息：面對同行業(yè)的低價競爭，全球連鎖咖啡巨頭星巴克也不得不采取應(yīng)對措施。該公司1月24日宣布，計劃在美國本土的店面中推出一款小杯咖啡，售價僅為1美元，而且還可以享受全天免費不限量續(xù)杯。
***低價“迷你”咖啡爭奪市場
據(jù)美國媒體報道，這種一杯8盎司重的咖啡要比星巴克店內(nèi)其他種類咖啡的平均價格便宜大約50美分。按照計劃，這種產(chǎn)品將首先在美國西雅圖試銷，如果效果理想，可能會在全球的連鎖店內(nèi)推廣。
星巴克集團(tuán)發(fā)言人布里奇?貝克爾1月23日接受郵件采訪時表示，雖然采取降價，但這種1美元的咖啡仍然比競爭對手的價格要略高一些，麥當(dāng)勞的10盎司杯裝咖啡的價格為1.07美元，因此星巴克的這次降價與任何商業(yè)競爭策略無關(guān)。
星巴克方面沒有透露開始推出這種“迷你”咖啡的具體時間，以及有多少家店鋪參加，同時其他品種的咖啡會不會調(diào)高價格也是一個疑問。貝克爾表示：“試銷（降價）是我們的一種方式，我們正在不斷地尋找與消費者交流的新方式，并為他們提供最好的星巴克體驗?！?
***帶動公司股價大幅上漲
當(dāng)天，紐約證券交易所星巴克股票的收盤價為20.09美元，上漲1.42美元，漲幅達(dá)7.6%。有消息稱，星巴克在美國本土的收入一度萎靡，上季度甚至出現(xiàn)集團(tuán)歷史上首次下滑，因此這次降價很有可能將帶動集團(tuán)收入再次上漲。
在過去不到1年的時間里，這家咖啡連鎖巨頭進(jìn)行了兩次調(diào)價。2007年7月31日，星巴克宣布，由于牛奶等原料價格的漲價，在美國出售的包括拿鐵在內(nèi)的咖啡及其他飲料價格平均每杯上漲約9美分。在美國調(diào)價之前，星巴克中國地區(qū)也進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)價，其中北京、上海等地最高漲幅達(dá)5元，而廣州為3元，但調(diào)價僅涉及到咖啡飲品，其他糕點類產(chǎn)品仍維持原價。而在2006年10月的時候，星巴克也對美國市場的飲料進(jìn)行了提價，當(dāng)時平均漲幅是5美分。
***試圖扭轉(zhuǎn)業(yè)績下滑趨勢
星巴克集團(tuán)2008年1月7日解雇行政總裁唐納德，由主席舒爾茨重新管理公司業(yè)務(wù)。此舉標(biāo)志星巴克開始要調(diào)整經(jīng)營策略，重振日漸下滑的業(yè)績，迎戰(zhàn)積極開拓咖啡業(yè)務(wù)的麥當(dāng)勞。全球最大快餐連鎖店麥當(dāng)勞2007年起在美國逾萬間分店售賣多款咖啡，并開設(shè)咖啡角，令星巴克面臨更嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
舒爾茨1982年加盟星巴克，帶領(lǐng)公司跳出西雅圖，由4家分店發(fā)展成全球知名的連鎖咖啡店。7年前他晉升為公司主席，由唐納德出任行政總裁。唐氏積極擴(kuò)充公司業(yè)務(wù)，但開店過密及新競爭對手的加入，令市場趨于飽和，導(dǎo)致2007年星巴克股價暴跌50％。
舒爾茨表示，集團(tuán)出現(xiàn)的主要問題是最近幾年過分注重店面擴(kuò)張，而沒有重視消費者的需求。他說：“我們在人力、基建、烘焙工場、咖啡采購上投資過急?！币虼怂麥?zhǔn)備關(guān)掉一些業(yè)績欠佳的美國分店，并大幅放緩美國市場的擴(kuò)張步伐。（歐葉）
