紅酒+姜餅+蛋糕
德國(guó)人的圣誕大餐是指在圣誕當(dāng)夜一家人回到家里團(tuán)圓用餐的意思，因此幾乎所有的人都要趕回家去過節(jié)，餐廳就自然沒有圣誕大餐供應(yīng)。圣誕市場(chǎng)通常在每年11月底開設(shè)，并分布于德國(guó)市內(nèi)各地，一般攤位會(huì)營(yíng)業(yè)至12月24日的中午12時(shí)為止。像以圣誕姜餅聞名的紐倫堡市、專產(chǎn)圣誕蛋糕Stollen的德烈斯敦市等，就是非常著名的圣誕市場(chǎng)。
圣誕紅酒Gluehwein是德國(guó)人在圣誕節(jié)必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過除了一般紅酒的成分外，制造商亦會(huì)引入一些不同風(fēng)味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，許多德國(guó)人在圣誕夜做完子夜彌撒后，也會(huì)馬上喝一杯熱乎乎的圣誕紅酒來暖身，是個(gè)非常特色的飲料。
德國(guó)姜餅Lebkuchen是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)，它的制作原料含有大量的蜂蜜，同時(shí)亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常獨(dú)特，其中以“紐倫堡姜餅”Nuernberger-Lebkuchen最為享負(fù)盛名。而現(xiàn)在很多姜餅都經(jīng)過改良，外面裹上一層巧克力或白糖漿，同時(shí)也加入杏仁、核桃或榛子等，令口感更加豐富。
圣誕蛋糕Christstollen/Stollen
Christstollen一般簡(jiǎn)稱為Stollen，是一種裹著白色糖粉，內(nèi)里含有果實(shí)顆粒的長(zhǎng)形蛋糕，通常在圣誕節(jié)才有出售。最常見的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄干的Rosinenstollen，以及杏仁味的Marzipanstollen。德國(guó)人通常會(huì)將整條Stollen切成一片片的，配著圣誕紅酒一起享用。
芝士火鍋+中式火鍋+桌上烤肉
一般傳統(tǒng)瑞士家庭吃的圣誕大餐主要有：芝士火鍋、炸肉火鍋、中式火鍋、烤吉士或者是桌上烤肉，這些菜都是非常典型的、和家人朋友一塊兒享用的瑞士冬菜，熱量高，剛好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一點(diǎn)點(diǎn)兒，以抵擋超凍的氣溫。
芝士火鍋，德文寫作Kaesefondue。這道菜應(yīng)該是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在鍋?zhàn)永锛訜�、熔化，待吉士變成稠稠的液體狀之后，再用叉子叉一小塊面包（也有人用馬鈴薯）下鍋、裹上吉士吃。
中式火鍋，德文寫作FondueChinois。這是中國(guó)火鍋再搭配上瑞士人飲食烹調(diào)技巧演化出來的。煮上一鍋清淡的高湯，準(zhǔn)備一些肉類和草菇，把東西燙熟之后，再蘸上各式各樣的醬料。
桌上烤肉，德文寫作Tischgrill，吃著很過癮。許多瑞士人冬天懶得做飯又想大吃特吃的時(shí)候，多半就會(huì)吃個(gè)桌上烤肉。瑞士的超市家電行里都賣有桌上烤肉的器材，是一種類似插電鐵板的器具，鐵板抹點(diǎn)油、加熱到一定程度之后，就把肉啊、青椒等放上去，熟了之后再搭配醬料吃。
