中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)環(huán)球在線(xiàn)消息:印度東北部山區(qū)盛產(chǎn)一種辣椒，由于奇辣無(wú)比，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“魔鬼辣椒”。今年2月，這種辣椒被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣辣椒?！澳Ч砝苯贰币灰钩擅?，很快風(fēng)靡。
躋身吉尼斯使“魔鬼辣椒”需求陡增。面對(duì)全球市場(chǎng)的旺盛“熱情”，印度方面已做好充分準(zhǔn)備。
因辣成名
“魔鬼辣椒”生長(zhǎng)在印度東北部阿薩姆邦山區(qū)，是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系某Ｒ?jiàn)美食。當(dāng)?shù)厝讼嘈胚@種辣椒極其強(qiáng)烈的辣味足以把魔鬼嚇走，因此稱(chēng)它“魔鬼辣椒”。
即使是最小的一口也能辣得人們無(wú)法忍受。吃一小條生“魔鬼辣椒”就能使人涕淚橫流。一整根“魔鬼辣椒”簡(jiǎn)直是對(duì)感覺(jué)器官的極大摧殘，感覺(jué)就像是在喝由電池溶液和玻璃碎片調(diào)成的雞尾酒一樣。
“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超過(guò)100萬(wàn) “史高維爾”，被吉尼斯確認(rèn)為世界上最辣的辣椒。“史高維爾”是辣椒的辣度單位，普遍被認(rèn)為是最辣的墨西哥紅辣椒辣度僅為1萬(wàn)“史高維爾”。
除食用外，“魔鬼辣椒”在當(dāng)?shù)剡€常用來(lái)治療胃病和消暑。
阿薩姆邦農(nóng)民迪岡塔·賽基亞日常生活中一直食用“魔鬼辣椒”。迪岡塔7月31日接受美聯(lián)社采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“我的母親喜歡用它們做辣椒醬，我的妻子常常拿它們來(lái)生吃。人們根本無(wú)法想象它有多辣，只要吃一口，你就快被辣死了?！?（小標(biāo)題）身價(jià)陡增
躋身吉尼斯之后，“魔鬼辣椒”一夜成名，身價(jià)也迅速上升。如今，每千克“魔鬼辣椒”賣(mài)到250盧比（約合6.2美元），比原來(lái)上漲了50盧比（約合1.24美元）。
為滿(mǎn)足全球嗜辣者“一嘗為快”的狂熱心情，印度各方已經(jīng)做好積極準(zhǔn)備迎對(duì)需求熱潮。農(nóng)民們騰出更多的土地用于種植“魔鬼辣椒”；辣椒出口商正在積極尋求同一個(gè)國(guó)際辣椒狂熱者協(xié)會(huì)的合作；政府官員則忙于討論“魔鬼辣椒”進(jìn)一步的發(fā)展計(jì)劃。
據(jù)阿薩姆邦一家食品公司經(jīng)營(yíng)主管萊娜·賽基亞估計(jì)，“魔鬼辣椒”的市場(chǎng)潛力極大。去年，她所在的公司僅出口了1噸“魔鬼辣椒”，而今年“魔鬼辣椒”成名后，她們公司將向12個(gè)國(guó)家出口10噸。
萊娜說(shuō)：“我們現(xiàn)在收到很多訂單，公司也因此可以提供更多的工作崗位?！?/p>
現(xiàn)在，由于一些運(yùn)輸問(wèn)題和政府法規(guī)限制，大多數(shù)出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒醬。但這并不影響“魔鬼辣椒”的應(yīng)用，萊娜說(shuō)，從調(diào)味料到催淚瓦斯，辣椒醬可用于多種用途。
農(nóng)民增收
2000年，印度在阿薩姆邦的防衛(wèi)研究實(shí)驗(yàn)所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒，隨后各國(guó)研究機(jī)構(gòu)開(kāi)始關(guān)注，今年2月被吉尼斯世界紀(jì)錄確認(rèn)為全球最辣辣椒。
阿薩姆邦山區(qū)農(nóng)民為“魔鬼辣椒”躋身吉尼斯世界紀(jì)錄感到驕傲。對(duì)于他們而言，這既是一種榮譽(yù)，也是一個(gè)致富的新途徑。
阿薩姆邦山區(qū)一直比較貧困。如今，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到“魔鬼辣椒”的價(jià)值，開(kāi)始把致富希望寄托在這種手指大小的辣椒上。
“也許魔鬼辣椒可以幫助改變這里的現(xiàn)狀，”阿薩姆邦焦?fàn)柟率械囊晃恢袑W(xué)教師說(shuō)。
（來(lái)源：新華網(wǎng) 編輯：夏亞）