一段時間以來,由于我國部分省市發(fā)生H7N9禽流感疫情,在群眾中造成了一定的恐慌,為進(jìn)一步加強(qiáng)奎屯市疫情防控工作,從4月10日開始,奎屯市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合商務(wù)局對全市專營禽類的餐飲企業(yè)連續(xù)開展專項(xiàng)檢查。
檢查的重點(diǎn)是餐飲單位所經(jīng)營的禽畜肉及其制品、禽蛋類食品的來源和衛(wèi)生狀況,督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行對禽類、蛋類及其制品的索證、索票、臺帳登記制度,并要求餐飲單位嚴(yán)禁采購無檢疫合格證明或檢疫不合格的活禽及禽類產(chǎn)品,禽類、蛋類及其制品加工必須燒熟煮透,同時加強(qiáng)從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生管理。
奎屯市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)主任胡克斌表示,下一步還將繼續(xù)加大對餐飲行業(yè)的監(jiān)督檢查力度,確保食品安全。(記者 王奇峰 通訊員 楊文昭)
實(shí)習(xí)編輯:李培
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