沈陽(yáng)盛貿(mào)飯店行政總廚董祥先生，于2013年2月榮獲遼寧省飯店行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“遼寧省飯店與餐飲業(yè)十佳行政總廚”獎(jiǎng)項(xiàng)。

董祥先生出生于大連，擁有20年豐富的餐飲及酒店從業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。他于2004年加入香格里拉酒店集團(tuán)，曾在常州富都盛貿(mào)飯店任行政副總廚一職。2012年5月，他主理了全國(guó)旅游局長(zhǎng)會(huì)議宴請(qǐng)，其融合西餐菜品的新派地方菜受到了國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉先生及與會(huì)的全國(guó)各省市旅游局長(zhǎng)的高度贊譽(yù)；同年8月，董祥先生應(yīng)美國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，參加了由美國(guó)農(nóng)業(yè)部舉辦的優(yōu)秀廚師長(zhǎng)培訓(xùn)班。該培訓(xùn)班由世界頂級(jí)大廚授課，傳授當(dāng)今世界最流行的菜式。

董祥先生一貫堅(jiān)持真誠(chéng)質(zhì)樸的態(tài)度，從選材到烹飪的每一個(gè)步驟他都精益求精，務(wù)求將純天然、無(wú)污染的食品呈現(xiàn)在客人面前。他以自然生態(tài)食品為原料，采用加工過(guò)程中無(wú)任何添加劑的純麥美食及原生態(tài)農(nóng)家溜達(dá)雞等新派“食”尚，將天然、健康食材運(yùn)用于日常食品制作中，真正實(shí)現(xiàn)了食品從原料采購(gòu)到加工整個(gè)供應(yīng)鏈的綠色健康和無(wú)公害化，將美味與健康相結(jié)合，堅(jiān)持打造健康、安全、自然的菜品。

對(duì)于食客日益講究的味蕾，董祥先生認(rèn)為，“面對(duì)美食，最真誠(chéng)的態(tài)度便是尊重食物本真，讓其有自身的味道，甜為甜，酸為酸，苦為苦，香為香，這才是飲食的真正價(jià)值。”

一直以來(lái)，董祥先生都秉承齊心協(xié)力、步調(diào)一致、力爭(zhēng)卓越的企業(yè)文化。他憑借精湛的廚藝，曾先后受到澳門特首、香港特首、泰國(guó)公主等諸多國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的贊賞。（記者：張彤彤）

實(shí)習(xí)編輯：李思家