說法二

吃榴蓮后8小時(shí)內(nèi)不能喝奶？

專家：兩三小時(shí)就已排空

網(wǎng)帖還說：“吃了大量榴蓮后，8小時(shí)之內(nèi)不能喝牛奶。”自治區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任陸光成指出，就算要強(qiáng)調(diào)牛奶和榴蓮須隔開來吃，“8小時(shí)”的說法也太不科學(xué)。人的胃對于榴蓮和牛奶這樣的食物，只需要兩三個(gè)小時(shí)就排空了。如果等上8個(gè)小時(shí)，胃里面可排空三輪流質(zhì)食物了。

陸光成說，更可笑的是“榴蓮和牛奶中和后的產(chǎn)物酪蛋白會(huì)導(dǎo)致人腸胃不適”的說法，因?yàn)榕Ｄ讨?0%的蛋白質(zhì)是酪蛋白，喝了牛奶的人，無論吃不吃榴蓮，胃里都會(huì)有酪蛋白。

那么，在泰國有榴蓮和牛奶相克的說法嗎？南寧海外旅行社泰國線的專業(yè)領(lǐng)隊(duì)小黃說，泰國當(dāng)?shù)卮罅夸N售榴蓮奶昔、榴蓮冰淇淋等，這些東西里面就同時(shí)包含榴蓮和牛奶，兩者怎么會(huì)相克呢？

吃榴蓮之后不能喝酒？

專家：沒什么大問題

小黃說，有小部分泰國當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游為防萬一，會(huì)提示旅客吃榴蓮后不要喝酒，但這樣的提醒其實(shí)也沒有科學(xué)根據(jù)。她帶團(tuán)去泰國的時(shí)候，經(jīng)常有中國游客吃了榴蓮后，晚上去酒吧喝酒，身體也沒出現(xiàn)過異常狀況。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在廣東省出版集團(tuán)和廣東科技出版社出版的《食物養(yǎng)生大全》一書中提到榴蓮，但描述里并沒有提到榴蓮與牛奶同吃有禁忌，只是說“榴蓮屬于燥熱水果，吃榴蓮后不可飲酒，以免引起腸胃不適”。

采訪中，多名食品方面的專家均表示，其實(shí)吃榴蓮后喝點(diǎn)小酒沒什么問題，正如喝酒經(jīng)常同時(shí)吃的炸花生、烤羊肉等，也都是燥熱的食品，但很少有人會(huì)因此中毒，因?yàn)槭称放c食品之間的作用很少會(huì)導(dǎo)致中毒反應(yīng)。