文萊駐華大使張慈祥（左二）與來自各國駐華使館的客人熱情攀談，共同慶祝開齋節(jié)。
今年的8月31日是伊斯蘭教歷10月1日，即“開齋節(jié)”。作為伊斯蘭國家，開齋節(jié)是文萊最盛大的節(jié)日。9月2日，位于北京的文萊達魯薩蘭國駐華大使館迎來了各國駐華使館的客人，共同慶祝開齋節(jié)。
2日下午三點，文萊駐華大使張慈祥（TEO CHEE SIONG Magdalene）女士及使館工作人員身穿文萊民族服裝，迎接了來自各國駐華使館的客人，與文萊國內(nèi)一起慶祝開齋節(jié)，共同品嘗文萊傳統(tǒng)食品。這是文萊駐華大使館第一次在北京舉辦類似的活動。
伊斯蘭教歷九月為“齋月”，齋月的最后一天尋看新月，見月的次日即舉行開齋，即為“開齋節(jié)”。 經(jīng)過一個月的禁食、禁飲，當最后一天的新月升上天空，開齋節(jié)便開始了。
“在文萊當開齋節(jié)到來時，家家戶戶張燈結(jié)彩，開門迎賓，任何人來家里都是貴客，即使是陌生人或乞丐也不能拒絕，都要請吃正餐，”張慈祥說。
來自文萊的大廚為客人們準備了正宗、豐富的文萊傳統(tǒng)美食和甜點，如椰漿咖喱牛肉、雞肉串、糯米飯、蝦片等。據(jù)介紹，文萊食物與東南亞各國如馬來西亞在口味和烹調(diào)方式上很相似，食物中常添加椰漿調(diào)味，口感清淡微甜。目前在北京還沒有主打文萊菜的餐廳。
來源:中國日報（記者 張子軒）編輯:孫遲
