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研究發(fā)現(xiàn),離開(kāi)了古井貢酒的原產(chǎn)地,就永遠(yuǎn)釀不出正宗的年份原漿酒。奧秘在于“古井人”堅(jiān)持的“美酒精神”理念,最終成就了古井貢酒?年份原漿的“八大工藝法典”:1、傳承《九醞酒法》;2、采用無(wú)極之水;3、配以桃花春曲;4、在五百年國(guó)寶級(jí)明代窖池中發(fā)酵;5、擇層取醅、擇時(shí)摘酒;6、分級(jí)入庫(kù)、原酒足年份窖藏;7、原生態(tài)釀酒環(huán)境;8、高科技檢測(cè)技術(shù)與工藝創(chuàng)新。古井人保留原漿級(jí)白酒的純正口感,最大限度地剔除酒體雜物含量,避免酒體兼香混雜。同時(shí)通過(guò)白酒舒適度試驗(yàn),體現(xiàn)了“以人為本,以堅(jiān)定管控質(zhì)量”的管理思想。
對(duì)“中國(guó)傳統(tǒng)正善文化”的堅(jiān)守
古井貢酒提出的“二品論”,正是在對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝和“品質(zhì)個(gè)性”繼承創(chuàng)新的基石上,才有了對(duì)“品牌精神”的獨(dú)到主張和精彩演繹。近年來(lái),我們可以深刻地感悟到,古井貢酒?年份原漿在品牌文化的傳播主張上,總是在試圖尋找中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓所在——厚德、上善、精致、進(jìn)取的力量,讓品牌無(wú)時(shí)無(wú)刻散發(fā)出積極向上的“中國(guó)正能量”,體現(xiàn)出了一家名酒企業(yè)大道行思、大道遠(yuǎn)行的戰(zhàn)略智慧和高遠(yuǎn)情懷。
近年來(lái),古井貢酒提出了“貢獻(xiàn)、共享、共贏”的品牌主張,擔(dān)當(dāng)起“做真人、釀美酒、善其身、濟(jì)天下”的企業(yè)使命。最值得關(guān)注的是,古井貢酒?年份原漿于2011-2013年度連續(xù)三年獨(dú)家冠名“CCTV感動(dòng)中國(guó)年度人物評(píng)選”活動(dòng),其大愛(ài)無(wú)疆的向善力量和高潔品格,給全國(guó)人民留下了深刻的品牌烙印。
“天行健,君子當(dāng)自強(qiáng)不息;地勢(shì)坤,君子當(dāng)厚德載物”。正是這種中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓力量,時(shí)刻在支持著古井貢酒?年份原漿的完美品質(zhì);時(shí)刻在感召著古井貢品牌文化上的“貢獻(xiàn)天下”和“重塑中國(guó)美酒精神”。這種穿越歷史的堅(jiān)持和操守,無(wú)疑正是“古井貢酒?年份原漿”永不退色的品牌精神和價(jià)值靈魂,必將為實(shí)現(xiàn)“百億古井”的戰(zhàn)略目標(biāo)和“壯麗古井”的未來(lái)愿景,積淀更加強(qiáng)大的“正能量”!