２７日，大部分香港人已經(jīng)結(jié)束春節(jié)假期開始“返工”（即上班）。回味龍年春節(jié)，歡樂富足的春節(jié)背后，是內(nèi)地全力以赴確保節(jié)日期間內(nèi)地對港生活必需品的穩(wěn)定供應和質(zhì)量安全。對此，香港澳門各界給予高度評價。

全國政協(xié)委員、香港中華總商會會長、新華集團主席蔡冠深表示，一直以來，中央高度重視保障供港物資，我們非常感激。過節(jié)時，中央尤其關心農(nóng)副產(chǎn)品、水電煤氣等基本物資，確保香港市民新春佳節(jié)時有充分的供應。更重要的是，中央十分重視供港物資尤其是食品的安全和品質(zhì)。蔡冠深還表示，在人民幣升值、港幣跟隨美元貶值的經(jīng)濟環(huán)境中，在香港面臨通脹壓力下，充足的內(nèi)地物資供應以及合理的價格有助于香港平抑物價。

全國政協(xié)委員、香港中國商會主席、經(jīng)緯集團主席陳經(jīng)緯也表示，過去幾十年，包括香港回歸祖國這１５年來，中央一如既往地從數(shù)量、質(zhì)量等方面保障對香港的生活必需品物資供應，即便是在內(nèi)地比較困難的時候，仍然全力以赴保障對香港的必需品供應，我們發(fā)自內(nèi)心感謝中央的關懷，也感受到祖國的溫暖。

長期以來，受自然環(huán)境限制，７１０萬香港居民所需的蔬菜肉禽、飲水煤氣等基本生活必需品主要靠內(nèi)地供應。為保證港澳市民歡度春節(jié)，中央在農(nóng)歷龍年佳節(jié)來臨之前再次統(tǒng)一部署內(nèi)地供港澳鮮活農(nóng)副產(chǎn)品相關工作及應急工作機制。今年１月１１日至１３日，按照中央政府要求，商務部副部長鐘山率代表團專程赴港調(diào)研內(nèi)地農(nóng)副產(chǎn)品供應。在香港調(diào)研內(nèi)地農(nóng)副產(chǎn)品對港供應期間，鐘山表示，對香港農(nóng)副產(chǎn)品供應事關香港民生及穩(wěn)定，中央政府歷來高度重視此項工作，要求做到保障供港農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應和質(zhì)量安全。

２０１１年，供港農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)克服原材料和勞動力成本上漲、人民幣匯率升值等影響，較好地保證了對香港農(nóng)副產(chǎn)品供應，取得積極成效，全年內(nèi)地供港活豬１４６．４萬頭、活牛２．８７萬頭、活雞２４６．２萬只。另外，糧食、蔬菜、雞蛋、牛奶、飲用水等農(nóng)副產(chǎn)品對港出口也保持穩(wěn)定。根據(jù)香港方面檢測，內(nèi)地供港食品合格率在９９．９９９％。

香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局發(fā)言人說，十分感謝中央政府一直以來高度重視和關心內(nèi)地供港食品的安全，以及供港農(nóng)副產(chǎn)品（特別是活豬方面）的穩(wěn)定和充足供應。２０１１年，內(nèi)地供港活豬占香港整體供應９４％，內(nèi)地供港活牛占香港整體供應１００％。其中，我們注意到活豬拍賣價已由２０１１年７月最高達１８４４港元一擔，回落至２０１１年１２月平均１４２５港元一擔。而２０１１年的蔬菜售價也大致保持平穩(wěn)。

此外，在商務部和國家質(zhì)檢總局的大力支持下，內(nèi)地合資格的供港冰鮮牛肉加工廠的數(shù)目已經(jīng)增至６間。發(fā)言人表示，相信擴大食物供應來源，使產(chǎn)品種類更加多元化，將更有效穩(wěn)定香港食物的供應和價格。近期香港市民關注到香港的食品價格，中央政府對香港維持穩(wěn)定而充足的食品供應，將有助于舒緩價格上升的壓力。

澳門特區(qū)政府民政總署管理委員會主席譚偉文告訴記者，澳門居民所需的鮮活食品，包括蔬菜、肉禽等主要靠內(nèi)地供應。內(nèi)地與澳門的相關部門長期保持緊密聯(lián)系及交流，并建立了完善的機制，確保供澳食品的穩(wěn)定及質(zhì)量安全?！霸谫Y源匱乏的澳門，我們很幸運得到中央政府的關懷和內(nèi)地各地方政府的支持，讓當?shù)厥袌龅孽r活商品供應穩(wěn)定，質(zhì)量也有保障。”

據(jù)商務部統(tǒng)計，去年全年內(nèi)地供澳活豬、活牛、活雞占澳門市場需求的１００％，糧食、蔬菜、雞蛋、牛奶、飲用水等農(nóng)副產(chǎn)品對澳出口保持穩(wěn)定。根據(jù)澳門方面檢測，內(nèi)地供澳食品合格率達１００％。

被稱為“兩南”的南粵集團和南光集團是內(nèi)地供澳門鮮活商品的主要代理商。多年來，兩家公司積極配合中央政府政策，在面臨成本上升和通脹壓力的情況下，主動承擔社會責任，力保市場充足供應及質(zhì)量安全。

南光集團董事長、澳門中華總商會副會長許開程接受記者采訪時表示，澳門地區(qū)生活必需品的穩(wěn)定供應，關系到澳門同胞的切身利益，關系到澳門地區(qū)的繁榮穩(wěn)定。長期以來，中央政府高度重視澳門市場農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應和質(zhì)量安全，國家各有關部門、代理行及供澳口岸和澳門有關部門已建立并完善了一套產(chǎn)品質(zhì)量安全保證和可追溯體系，充分保障澳門市場民生物資的安全穩(wěn)定供應和滿足澳門同胞的消費需求。

澳門的原水超過９５％來自內(nèi)地，澳門的供水安全近年由于受到咸潮上溯影響，充滿不穩(wěn)定因素。今年春節(jié)，上游各骨干水庫蓄水量嚴重偏低，致使澳門自來水咸度出現(xiàn)上升。

粵澳供水專責小組澳方組長、特區(qū)政府港務局局長黃穗文表示，中央政府和內(nèi)地水利部門為保障珠澳供水安全，即使上游面臨無水可調(diào)的困境，仍然克服各種困難實施水量調(diào)度，務求加大下游流量以補充各水庫庫容。

珠海竹銀水庫于去年落成啟用，并參與了對澳供水和蓄淡調(diào)度等工作，在冬春保障供水安全方面發(fā)揮了重要作用。截至今年１月中旬，竹銀水源系統(tǒng)已向珠澳地區(qū)輸水約８０００萬立方米，讓澳門供水安全繼續(xù)得到保障。

“澳門是一個資源缺乏的小地方，為保證市民的起居生活無憂，城市正常運作，中央及內(nèi)地各級政府費盡思量，確保澳門的水、電正常供應，糧油食品、蔬菜、生豬、活牛等食品無間斷、保質(zhì)保量的供應，”澳門中華總商會理事長高開賢表示，“作為澳門市民，我們完全明白，澳門的成就與穩(wěn)定有賴國家的支持和配合?！?/p>

（綜合新華社記者林建楊、曾繁娟、蘇曉、張雅詩、徐超、劉冬杰報道）

來源：人民網(wǎng)-《人民日報》  編輯：段若蘭